Brasil Cerrado

De Brazil Cerrado is een populaire en gewaardeerde single origin Arabica koffie uit Brazilië.

De bonen zijn afkomstig uit de regio Cerrado Mineiro, een gebied in de deelstaat Minas Gerais. Dit is een uitgestrekte, savanne-achtige omgeving. De plantages liggen meestal op een hoogte van ongeveer 800 tot 1300 meter.

De koffie staat bekend om zijn milde en zachte smaak met een lage zuurgraad en een volle body. De koffie heeft een zoet aroma en bevat de volgende tonen:

- Chocolade
- Karamel
- Hazelnoot

De bonen worden verwerkt volgens de "Natural" methode, waarbij de koffiebes na de oogst in zijn geheel in de zon wordt gedroogd. Dit draagt bij aan de natuurlijke zoetheid en volle body van de koffie.
Door het gebalanceerde en milde karakter is de Brasil Cerrado geschikt voor bijna alle zetmethoden, waaronder:
- Espresso
- Volautomaat
- Filter
- Mokka/Bialetti
- Cafetiére/French Press
- Koffies met melk, zoals een Cappuccino of Latte Macchiato

Kortom, de Brasil Cerrado is een toegangkelijke, gebalanceerde en zachte koffie met een aangename zoetheid en notige/chokolade-achtige tonen.